熬汤用（骨头汤，鸡汤等）蒸煮锅

 熬汤用（骨头汤，鸡汤等）蒸煮锅  （徐聪 15753696359微信同号 QQ:2595093399）广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。熬汤用（骨头汤，鸡汤等）蒸煮锅同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，熬汤用（骨头汤，鸡汤等）蒸煮锅是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
熬汤用（骨头汤，鸡汤等）蒸煮锅参数：

1、产品型号: 50L-1000L

2、结构型式：固定/可倾 可根据客户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板刮边）

3、大可倾角度：90度， 倾转方式为手动式翻转（根据客户要求配置）。

4、电机功率：0.75Kw-2.2Kw（根据客户要求配置卤制品加工设备）

5、加热功率：固定式蒸汽夹层锅12-27KW（根据客户要求配置）

6、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

7、卤制品加工设备结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

熬汤用（骨头汤，鸡汤等）蒸煮锅工作原理是使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内。

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